以下是旺仔小馒头的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 食用油 20克
- 清水 150克
步骤：
1. 将面粉、白糖和酵母混合在一起。
2. 加入食用油和清水，逐渐搅拌成面团。
3. 将面团放在平整的台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软光滑。
4. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时，直到面团的体积翻倍。
5. 取出面团，将其揉捏成一个长条状，分割成小团。
6. 将每个小团揉成圆球形状，然后用擀面杖擀成薄片。
7. 每个薄片中心用手指按压一下，使其在中间留下一个孔。
8. 将小馒头放在蒸笼中，盖上盖子，用中小火蒸10分钟。
9. 关火后等待5分钟，然后取出旺仔小馒头，即可食用。
为了让旺仔小馒头松软好吃，需要注意以下几点：
1. 面团发酵时间要足够，面团体积翻倍后才可以分割成小团制作。
2. 擀面皮时，要注意避免弄破面皮，否则会影响馒头的口感。
3. 蒸的时候，水不要太多也不要太少，以免影响馒头口感。
4. 热馒头出锅后，可以用湿毛巾盖上，等待5分钟，这样会让馒头更松软。