这个问题需要根据个人情况和目的来考虑。奶粉和蛋白粉都可以提供蛋白质，蛋白质是肌肉增长所必需的重要营养素。如果你需要增加肌肉质量，那么两者都可以作为蛋白质来源。奶粉和蛋白粉的蛋白质含量和质量不同，所以需要根据个人需求和喜好来选择。
奶粉是由奶类加工而成的，含有乳清蛋白和酪蛋白等多种蛋白质，但是奶粉中的蛋白质含量较低。奶粉也含有丰富的钙质，对于骨骼健康有益。
蛋白粉是从牛奶、鸡蛋、豆子等中提取出来的蛋白质，通常含有更高的蛋白质含量和更少的脂肪和碳水化合物。但是选择蛋白粉时应该选择不含有添加剂和糖分的天然蛋白粉，以保证蛋白质的纯度和质量。
增肌不仅仅是通过蛋白粉或者奶粉来实现的，还需要结合合理的饮食和适当的训练计划。建议在咨询专业营养师和健身教练的建议后，选择适合自己的蛋白质来源和增肌计划。