做大锅米饭需要以下材料：
- 大锅
- 米饭
- 水
- 盐
步骤如下：
1. 清洗米饭并把它泡在水中约30分钟。
2. 在大锅中加入足够的水，将锅烧开。
3. 把泡好水的米饭倒入锅中，搅拌均匀。
4. 盖上锅盖，用中火煮15-20分钟，根据米饭品种和大小进行调整。
5. 打开锅盖，用勺子将米饭翻动，检查是否煮熟。如果还有水分，继续煮一段时间。
6. 关火，加入适量的盐，用勺子将米饭搅拌均匀。
7. 盖上锅盖，让米饭在锅中保温10分钟，然后即可享用。
注意事项：
- 煮米饭时，水的高度应该稍微高于米饭。
- 在煮饭过程中，不要频繁地打开锅盖，以免让水分蒸发。
- 搅拌米饭时，要轻柔一些，以免把米饭搅碎。
- 煮好的米饭可以用保温功能让它保持温热状态。