材料:芹菜、腰果、蒜末、芝麻酱、生抽、醋、盐、糖、油。
做法:
1.将芹菜去掉老皮、切成细条,焯水烫软,捞出沥干备用。
2.平底锅内倒少量油,将腰果炒香捞出备用。
3.锅中再加入少量油,放入蒜末炒香,加入芝麻酱、生抽、醋、盐、糖调成芝麻酱汁。
4.将焯好水的芹菜装盘,淋上芝麻酱汁,撒上炒香的腰果,即可食用。
小贴士:
1.芹菜不能烫太久,否则会影响口感。
2.芝麻酱汁的比例可按个人口味自行调整。
3.腰果可用其他坚果代替,如杏仁、核桃等。
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