以下是一道牛蛙和鱼的美食佳肴：
材料：
- 牛蛙肉500克
- 鱼500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 鸡蛋1个
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
1. 牛蛙肉切成大块，加入葱姜蒜和料酒腌制10分钟。
2. 鱼也切成大块，加入盐、生抽、糖腌制10分钟。
3. 把鸡蛋打散，加入生粉制成面糊。
4. 把腌制好的牛蛙肉和鱼块分别蘸上面糊。
5. 热锅加油，将面糊裹着的牛蛙肉和鱼块放入煎至金黄色。
6. 把红椒和青椒切成丝。
7. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒和青椒翻炒。
8. 最后将炸好的牛蛙肉和鱼块装盘，淋上炒好的红椒和青椒即可。
这道佳肴色香味俱佳，牛蛙肉和鱼肉的口感都非常好，建议食用时撒上一些芝麻和葱末，更美味哦！