萝卜干炒腊肉怎么炒才好吃

　　萝卜干炒腊肉的具体做法：

　　1. 将萝卜干切成小块，腊肉切成丁状备用。

　　2. 锅中加入适量油，放入腊肉丁煸炒出油香。

　　3. 加入萝卜干块继续煸炒，直到萝卜干变软。

　　4. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。

　　5. 加入一些调料调味，如盐、鸡精、胡椒粉等。

　　6. 最后加入少许水炒匀，收干即可出锅。

　　注意事项：

　　1. 煸炒腊肉时，要用小火慢慢煸炒，让腊肉出油，这样炒出的菜才会香。

　　2. 萝卜干需要提前浸泡，使其变软，炒出来口感才会好。

　　3. 加入水要少量，以免影响口感和口感。