材料：
- 猪骨排骨：500克
- 红萝卜：1个
- 玉米：1根
- 姜片：3片
- 葱：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净后放入开水中焯水，去除掉排骨表面的杂质和血水；
2. 把焯好水的排骨放入冷水中过一遍凉水，去除掉烫骨和污物；
3. 把排骨放入锅中，加入适量清水，姜片、葱段一起放入；
4. 大火煮沸后，撇去浮沫后转小火炖煮2小时；
5. 把红萝卜、玉米洗净后切成小块，放入锅中，再次加入适量清水；
6. 继续小火煮煮30分钟，至汤汁变浓稠；
7. 在煮的过程中加入适量盐调味即可。
提示：
1. 炖排骨需要时间，可以提前准备好；
2. 如果喜欢清淡口味，可以少放盐；
3. 汤汁比较浓稠，可以适量加入清水调节。