材料：
排骨500g，土豆2个，红萝卜1个，玉米1根，姜片适量，水适量，盐适量
做法：
1.将排骨洗净后焯水去除血水，捞出备用。
2.土豆、红萝卜、玉米都切成块状。
3.热锅冷油，放入姜片和排骨一起炒制，直至排骨变色。
4.加入适量的水，放入土豆、红萝卜、玉米块，待水开后，转小火煮至熟透。
5.加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.焯水可以去除排骨中的血水，这样煮出来的汤会更清爽。
2.煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，比如姜片、葱段、料酒等。
3.煮汤的时间不宜过长，土豆、红萝卜、玉米煮熟即可，否则会影响口感。