糖醋萝卜的做法:
材料:
1. 萝卜 500克
2. 白糖 50克
3. 白醋 50克
4. 蕃茄酱 1勺
5. 生姜 适量
6. 大葱 适量
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
制作方法:
1. 把萝卜洗净，去皮，切成条状。姜和大葱切成细丝。
2. 将萝卜条用盐揉搓几分钟，稍放置片刻，让其出水分。用清水冲洗干净，挤干水分。
3. 锅中放适量食用油，放入萝卜条炒至微黄色。
4. 把炒好的萝卜条倒出，再炒姜丝、大葱丝。
5. 在锅中加入白糖、白醋、蕃茄酱，煮至糖完全溶解。
6. 将炒好的萝卜条放入糖醋汁中，翻炒均匀。
7. 煮至糖醋汁变稠，关火出锅。
8. 装盘，即可食用。
小贴士:
1. 萝卜切片可以根据自己的喜好，有的人喜欢切粗块状，有的人喜欢切丝状。
2. 萝卜要先用盐搓揉，再清水冲洗干净，这样可以去除掉萝卜里的苦味和辣味。
3. 炒萝卜条时，火力要适中，不能过高或过低，这样才能让萝卜变得酥软可口。
4. 糖醋汁煮至变稠时，要不停翻炒，避免糊锅。