清汤菠菜面条的做法：
材料：面条、菠菜、鸡汤、盐、生姜、葱花、酱油。
步骤：
1.将菠菜洗净，用开水焯烫30秒，捞出放入冰水中过凉，然后挤干水分，切成细末备用。
2.热锅凉油，放入生姜炒香。
3.倒入鸡汤，加盐烧开。
4.将菠菜末加入锅中，烧开后关火。
5.煮面条至熟透，捞出沥干水分。
6.将煮好的面条放入碗中，倒入菠菜鸡汤。
7.加入少许酱油调味，撒上葱花即可享用。
小贴士：
1.菠菜要切得细些，这样吃起来口感更好。
2.可以根据个人口味加入适量的蒜末和辣椒油，增加香味和口感。
3.鸡汤可以用自己煮的鸡汤或者使用市售的鸡汤鸡精代替。