1. 清洗干净：将大蒜放入清水中，用手轻轻搓洗，清洗干净表面的泥土和杂质。
2. 晾干：将大蒜放在晾衣架上或室内通风的地方晾干，避免存放潮湿的大蒜容易腐烂发芽。
3. 避光：大蒜容易受到阳光的影响而变质，请放在光线较弱的地方，如阴凉处，或盖上不透光的布。
4. 低温储存：温度过高会加速大蒜的腐烂，建议将大蒜存放在室温不超过20℃的地方，或放在冰箱蔬菜室内保存。
5. 分层储存：大蒜可以用纱布或者网袋分层储存，这样便于保持通风和避免霉菌滋生。
6. 定期检查：定期检查存储的大蒜是否有腐烂发芽的情况，及时去除已经变质的大蒜。