肉松炖鸡蛋的做法如下:
所需食材:
鸡蛋2个
瘦肉松50克
葱1根
姜1块
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤:
1. 鸡蛋打散备用。
2. 瘦肉松洒少量盐,放入碗中,加入适量的料酒拌匀。
3. 锅中加入清水,放入葱段和姜片,大火煮开。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
5. 搅拌一下,待鸡蛋开始凝固,加入肉松,继续搅拌。
6. 焖煮一会儿,直到肉松和鸡蛋都熟透了,适量加盐调味即可。
提示:瘦肉松本身有咸味,盐可以少放一点,口感更好。
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