羊肉炖北期是一道很有营养的汤品，可以补肾壮阳。羊肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素B和铁元素，能够滋补肝肾、补血生津。北期是一种中药材，有补肾阳，益精气，强筋骨的功效。
具体做法如下：
材料：羊肉500克，北期30克，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
做法：
1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水备用；
2. 热锅凉油，加入姜葱煸炒出香味；
3. 加入羊肉煸炒至变色；
4. 加入料酒，煸炒均匀；
5. 把北期洗净后放入锅中，加清水烧开后转小火慢炖2个小时左右；
6. 炖至羊肉熟烂，加入盐调味即可。
温馨提示：
北期具有较强的滋补作用，但是容易引起口干舌燥，所以在煮的过程中可以加入适量的水。北期也不宜过多食用。如果您有特殊情况，建议在医生指导下食用。