以下是制作好吃的普通牛肉的步骤：
1. 选用新鲜的牛肉，是瘦肉，因为瘦肉更易煮熟，而且口感更加嫩滑。
2. 将牛肉切成小块或薄片，这样可以使牛肉更容易入味。
3. 将牛肉浸泡在盐水中30分钟，这可以去除牛肉中的血水和异味。
4. 配置调料，可以用葱姜蒜、料酒、酱油、糖等来为牛肉调味。
5. 在热锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，接着倒入牛肉翻炒至变色。
6.加入调料，继续翻炒至牛肉均匀入味。
7. 最后加入适量水，盖上锅盖，用小火继续煮30分钟至牛肉变得嫩滑。
8. 可以根据个人口味加入蔬菜等其他配料，提升美食的口感。