香菜含有挥发油和挥发性酸类物质,尤其是香茅醛和香芹酮等有刺激性气味的成分,这些成分可能会对消化系统造成刺激,导致消化不良、胃部不适等不良反应。还有些人可能对香菜过敏,导致消化系统不适。对于容易出现消化不良症状的人群,建议少食或避免食用香菜。
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