1.首先将排骨洗净放入开水中焯水，去除血沫和杂质，也可用冷水煮去血水。
2.将焯过水的排骨放入锅中加入足够的水，加入适量的姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火焖煮1-2个小时。
3.将红萝卜和玉米切成块，加入排骨汤中一起煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味。
4.煮到红萝卜和玉米变软后即可关火，撒上适量的葱花即可。
做红萝卜玉米排骨汤的窍门：
1.排骨焯水过程中可以加入少许料酒，去腥味的效果更好。
2.煮汤时不要加太多水，以免汤的味道稀薄，也不要加过多的盐，以免影响汤的口感。
3.红萝卜和玉米的大小要均匀，煮熟的时间也要相同，以免影响汤的整体口感。
4.在调味时可以根据个人口味增加或减少胡椒粉和盐的用量。