1. 初步处理：将鲜百合剥去外层鳞叶和根部，留下百合肉，然后将其浸泡在清水中，去掉杂质和松散的外皮。
2. 煮熟处理：将初步处理过的鲜百合放入锅中煮熟，时间约15-20分钟，直到百合变软透。
3. 控水处理：将煮好的鲜百合捞出，放入清水中冲洗，将多余的水分控干。
4. 干燥处理：将控干水分的鲜百合放在通风良好、干燥的地方，让其自然晾干，或者使用烘干机烘干。
5. 包装存储：将干燥的百合放入干燥、无异味的容器中密封存放，即可保存。
注意事项：在处理过程中要注意清洁卫生，避免污染。煮熟后的鲜百合应该立即处理，不要放置过久。烘干时应该避免高温，以免影响食用质量。干百合保存时要避免潮湿，防止发霉。