石斛麦冬炖排骨是一道滋补养生的汤菜，适合秋冬季节食用，下面是具体的做法：
所需食材：
1.猪排骨500克
2.石斛10克
3.麦冬10克
4.姜片适量
5.盐适量
6.清水适量
步骤：
1.准备好所需的食材，排骨洗净备用。
2.将石斛和麦冬泡发10分钟左右，洗净备用。
3.锅中加入适量清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇去浮沫。然后加入泡发好的石斛和麦冬，姜片，改成小火炖煮至约60分钟。
4.加入适量盐调味，煮10分钟左右即可关火，出锅装盘即可。
小贴士：
1.排骨炖的时间要适当，可以根据自己的口感来掌握。
2.如果想要口感更好，可以在炖排骨前先将排骨焯水，去除血水和杂质。
3.炖排骨时要注意火候，建议选用电饭煲或者慢炖锅来炖制，效果更好。
4.口感不错的话，可以加入一些其他的配料，如莲子、枸杞等，更加美味。