早餐：
1. 燕麦粥：将燕麦片加水煮热，加入适量蜂蜜和水果。
2. 鸡蛋白脆片：将鸡蛋白煎至脆，搭配全麦面包和蔬菜。
3. 柠檬水果沙拉：将新鲜水果切块，淋上柠檬汁和蜂蜜。
4. 煮鸡胸肉和生菜卷：将煮熟的鸡胸肉和生菜卷在一起，搭配低脂酸奶。
午餐：
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼蒸熟，搭配蒸青菜和米饭。
2. 煮红豆汤：将红豆煮熟，加入适量冰糖和蜂蜜。
3. 清蒸虾仁：将虾仁蒸熟，搭配蒸青菜和米饭。
4. 煎鸡胸肉和蔬菜饭：将鸡胸肉和蔬菜煎熟，搭配煮熟的米饭。
晚餐：
1. 清炖鸡汤：将鸡骨头和蔬菜清炖，搭配面条或米饭。
2. 烤三文鱼：将三文鱼烤至金黄，搭配烤蔬菜和米饭。
3. 蔬菜沙拉：将各种蔬菜切块，淋上低脂沙拉酱。
4. 煮豆腐和青菜汤：将豆腐和青菜煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味。
以上食谱均为低脂、低盐、易消化的食物，适合肠炎患者食用。加强饮食营养的也需要避免辛辣、油腻、带有刺激性的食物，如辣椒、生姜、咖啡等。