洋葱的外皮含有一种叫做花青素的化合物,这种化合物会渗透到手指上,导致手指变紫色。这并不会对身体造成危害,也可以通过洗手来去除。
洋葱是可以食用的,特别是生洋葱的营养价值更高。洋葱富含维生素C、叶酸、钾、磷等营养素,具有增强免疫力、降低血脂、促进消化等功效。但是对于某些人来说,吃洋葱可能会导致胃部不适或口气较重。
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