泡发桃胶的z佳方法如下：
1. 将桃胶放入清水中浸泡至软化，时间约为2-3小时。建议使用冷水泡发，水温不要过高，以避免煮熟或弄烂。
2. 桃胶泡发后，将其捞出并用清水冲洗干净。将泡发好的桃胶放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量清水，将水煮沸。
4. 将泡发好的桃胶放入锅中，用小火慢慢熬煮至桃胶完全融化，且液体变得粘稠，像胶状即可。
5. 将熬煮好的桃胶液过滤出杂质，可用纱布或滤网过滤。
6. 将过滤好的桃胶液倒入碗中，放置在室温下，待凉后即可使用或储存。
注意：使用桃胶时，不宜用过热的液体冲调，以免破坏桃胶的营养成分和口感。