黄金焖米饭，需要的材料有：
1. 米饭 2 杯
2. 鸡肉或其他肉类 200 克
3. 胡萝卜 1 根
4. 青豆 50 克
5. 玉米粒 50 克
6. 鸡蛋 2 个
7. 香葱 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
10. 鸡精 适量
步骤：
1. 将米饭洗净，加水煮熟，盛出备用。
2. 鸡肉切成小块，放入锅中煸炒至变色，加入切成小块的胡萝卜、青豆、玉米粒一起翻炒。
3. 将炒好的鸡肉和蔬菜均匀地铺在米饭上，加入适量盐、生抽、鸡精和适量水。
4. 打两个鸡蛋，倒在米饭上，用筷子轻轻地搅拌均匀。
5. 将锅盖盖好，用中小火焖煮 15 分钟左右，至米饭变得黄金酥脆即可。
6. 装盘，撒上切碎的香葱即可食用。
注：焖煮时可以用文火慢慢煮，这样米饭焖出的口感更为松软，更加入味。