醋溜白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜，下面是一种较为传统的醋溜白菜做法：
材料：
1. 白菜心1个
2. 葱姜蒜适量
3. 盐3克
4. 食用油适量
5. 白糖适量
6. 醋适量
做法：
1. 将白菜心洗净，切成丝。
2. 锅中倒入适量的油，将葱、姜、蒜爆香。
3. 将白菜丝放入锅中翻炒，加盐，翻炒至变软。
4. 淋入适量的醋和白糖，继续翻炒至汁收干。
5. 盛出后放在盘中，即可享用。
注意事项：
1. 炒制时间要掌握得当，避免太长时间导致菜变黑。
2. 醋和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 如果嫌醋味太浓或太酸，可以将醋放在锅中稍微烧一下，然后再倒入锅中炒制。