以下是一些即食海参的做法：
1. 蚝油海参：将即食海参焯水去腥，用刀在表面切几刀，加入蚝油、葱姜和适量的水煮至汁浓即可。
2. 鲍汁海参：将即食海参焯水去腥，用刀在表面切几刀，加入鲍汁、葱姜和适量的水煮至汁浓即可。
3. 红烧海参：将即食海参焯水去腥，加入适量的酱油、糖、料酒、葱姜和水，用小火慢炖1-2小时至汁浓即可。
4. 爆炒海参：将即食海参切片，加入适量的盐、味精、料酒和淀粉拌匀，用油煸炒至表面微黄即可。
无论哪种做法，即食海参本身已经是营养丰富的食材，不需要过多加工。可以搭配蔬菜和肉类一起烹制，或者直接当作凉菜食用。