地瓜保存的关键是要保持干燥和防止受潮、受热。以下是一些保存地瓜的建议：
1. 储存温度：地瓜需要存储在温度较低、相对湿度较低的地方。建议储存温度在10℃左右，相对湿度在70%左右。
2. 避免受潮：地瓜容易受潮，所以需要将地瓜放在干燥的地方，避免存放在潮湿的地方。
3. 防止热：避免将地瓜放在高温环境下，也不要将地瓜暴露在阳光直射的地方。
4. 选择好的地瓜：选择新鲜、无损、无病虫害的地瓜进行储存，这样可以更好地延长地瓜的保质期。
5. 贮藏方式：地瓜可以袋装或者摆放在储藏室的架子上，但是不要将地瓜堆放在一起，以免挤压变形。
要让地瓜保存时间长不发芽，需要注意保持干燥和避免受潮、受热等因素的影响。