地瓜可以作为一种主食，但并不是所有人都适合以地瓜作为主要的碳水化合物来源，这取决于人体的营养需求和个人的身体状况。以下是一些可能的原因：
1. 相对较低的碳水化合物含量：地瓜的碳水化合物含量低于许多其他主食，如米饭、面包和意大利面。这意味着，如果地瓜是主要的碳水化合物来源，可能需要食用更多的地瓜才能满足身体的营养需求。
2. 高纤维含量：地瓜富含纤维，这是一种非常健康的营养素，但过多的纤维摄入可能会对一些人的肠胃健康造成负面影响。
3. 高糖含量：虽然地瓜是一种健康的食物，但是它也含有相对较高的糖分。如果需要控制血糖水平或减肥，则可能需要限制地瓜的食用量。
4. 营养成分不够全面：地瓜虽然富含碳水化合物，但不含完全的蛋白质和脂肪，不能提供身体所需的所有必需营养素。
地瓜可以加入到饮食中，但不能代替所有主食，需要搭配其他食物来保证全面营养。