玉米莲藕排骨汤具有以下功效与作用：
1. 补充营养：玉米、莲藕和排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素、矿物质等，可以满足人体对营养的需求，增强免疫力。
2. 健脾开胃：莲藕是一种具有健脾开胃作用的食材，可以促进消化，增加食欲。
3. 利尿消肿：莲藕具有利尿消肿的功效，可以帮助身体排除多余水分和废物，减轻水肿和身体不适。
4. 补血养颜：玉米中含有丰富的维生素E和谷物醇，可以促进血液循环，保持肌肤健康，延缓衰老。
5. 改善贫血：排骨是一种富含铁质的食材，可以改善贫血情况，增加血红蛋白的含量。
玉米莲藕排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品，对身体健康有很好的保健作用。