干的花芸豆怎么做好吃

　　芸豆可以做成很多美味的菜肴，以下是其中一种方法：

　　材料：

　　- 干的花芸豆 200克

　　- 姜 3片

　　- 蒜 3瓣

　　- 青椒 1个

　　- 红椒 1个

　　- 食用油 适量

　　- 盐、味精 适量

　　做法：

　　1.将干的花芸豆用清水浸泡2-3个小时，使其软化。

　　2.花芸豆焯水，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

　　3.姜、蒜切成小块；青椒、红椒切成丝。

　　4.锅中倒入适量油，烧热后加入姜、蒜爆香。

　　5.加入青椒、红椒翻炒一下。

　　6.加入焯好水的花芸豆，翻炒2-3分钟。

　　7.加入盐、味精调味即可。