种植鲜银耳需要注意以下几点：
1. 养护环境：鲜银耳生长在潮湿、通风良好的环境中，保持适宜的温度（20℃左右）和湿度（80%以上），并避免阳光直射。
2. 选择种子：选择色泽鲜艳、整齐、肥厚的鲜银耳种子，避免出现虚弱、变形等问题。
3. 种植方式：可以选择盆栽和垂挂式种植，盆栽时需选用透气性好的土壤，并保持土壤湿度，垂挂式种植时需注意营养液的控制和光照时间。
4. 营养控制：鲜银耳的生长需要充足的水分和养分，可以用适量的营养液进行补充，但需注意控制营养液的浓度和使用频率，避免过度施肥。
5. 病虫害防治：鲜银耳生长过程中需注意防治病虫害，可采用生物防治或化学防治等方法，及时清理枯叶和病叶，保持植株的健康。