以下是紫色橄榄的常见做法：
1. 腌制：将紫色橄榄用盐水腌制，可加入蒜、香草、橙皮等调味料，腌制时间一般为2-3天，使其更具口感和风味。
2. 烤制：将腌制好的紫色橄榄放入烤箱中烤制，烤制温度为200度左右，烤制时间10至15分钟，使其更加脆酥可口。
3. 炒制：将腌制好的紫色橄榄放入平底锅中，加入适量的橄榄油，小火翻炒约5分钟，加入蒜末、辣椒等调料增加风味。
4. 沙拉：将切好的紫色橄榄与半熟的鸡蛋、蔬菜、柠檬汁、橄榄油等混合，制成色香味俱佳的沙拉。
紫色橄榄可以用多种方式进行制作，根据个人口味和喜好来选择最合适的做法。