龙胆石斑鱼和龙趸石斑鱼

　　龙胆石斑鱼和龙趸石斑鱼是两种不同的石斑鱼。

　　龙胆石斑鱼，又称虎斑、壳斑、龟斑，属于石斑鱼科，体型较大，背部呈深褐色或黑色，身体两侧有不规则的白色或黄色斑点，眼睛周围有蓝色或橙色的环形斑纹。龙胆石斑鱼是高档食用鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富。

　　龙趸石斑鱼，又称趸子鱼、花刺斑，也属于石斑鱼科，身体相对较短，成鱼体长可达30厘米，身体上有大大小小的蓝色斑点，尤以鳍膜处斑点最明显。龙趸石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，适合烤、煮、炸等多种烹饪方式。