以下是腊肉快速风干的方法：
1. 切薄片：将腊肉切成薄片，可以让水分更快地挥发。
2. 吸水：用厨房纸或干净的毛巾轻轻地将腊肉表面的水分吸干。
3. 悬挂通风处：将腊肉悬挂在通风良好、阳光充足的地方，让空气流通，加快腊肉的风干速度。
4. 加速器：可以在腊肉附近放置一些加速器，如电风扇、空气清新剂等，以增加空气流通和减少空气湿度。
5. 调节温度：如果在潮湿的环境中，可以使用加热器或空调调节温度和湿度，以加快腊肉的风干速度。
腊肉的风干时间会受到环境温度、湿度等因素的影响，所以定时检查，并根据需要调整风干时间和环境条件。