海虹韭菜饺子是一道美味的传统中式小吃，以下是做法：
材料：
- 韭菜叶 250 克
- 海虹 150 克
- 猪肉 150 克
- 姜 10 克
- 青葱 适量
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 将猪肉和海虹剁碎，姜剁成末，青葱切碎，与韭菜叶一起混合。
2. 加入适量的食盐、胡椒粉、香油、生抽，拌匀。
3. 取一张饺子皮，放上一勺馅料，用手捏成饺子形状。
4. 把饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再煮 2 到 3 分钟。
5. 煮熟后捞出，装盘即可。
温馨提示：
- 在捏饺子皮时，要注意皮的厚度和形状均匀。
- 煮饺子时，要用沸水，煮至饺子浮起后再继续煮约 2 到 3 分钟即可。
- 配上自己喜欢的酱料或者汤，味道更加美味。