步骤：
1. 将糯米浸泡在清水中大约 2 小时，直到糯米变软。
2. 将莲藕切成 2 到 3 厘米的段，然后挖空中间的部分。
3. 在挖空的莲藕里塞满软化的糯米，不要塞得太满。
4. 把塞满糯米的莲藕整理好，加入适量的水和少许的盐。
5. 把莲藕放入蒸锅中蒸熟，大约需要 30 分钟。
6. 将蒸好的莲藕取出来，切成薄片，装盘即可。
提示：
1. 填充糯米的时候，可以添加一些和糯米相称的馅料，如红豆、桂圆等。
2. 可以在莲藕表面刷一层油，这样蒸的时候可以保持水分，不容易干燥。
3. 莲藕塞满糯米后，不要把莲藕盖子盖紧，给糯米一些膨胀空间，这样蒸出来的糯米口感更好。