以下是煲甲鱼鸡汤的方法：
材料：
- 1只甲鱼
- 1只鸡
- 8-10片生姜
- 2粒蒜头
- 适量的料酒和盐
步骤：
1. 将甲鱼和鸡清洗干净，去除内脏和毛刺。
2. 将鸡和甲鱼分别放入锅中，加入足够的水，加入料酒和生姜。
3. 开火煮沸后转小火，煮至肉质熟透，甲鱼熟透后取出。
4. 将鸡取出，去掉鸡皮和骨头，将鸡肉切成小块。
5. 将鸡肉和甲鱼一起重新放入锅中，加入蒜头和盐调味，再次煮沸。
6. 转小火慢慢煮1-2小时左右，直到汤汁呈现出浓郁美味的情况。
注意：甲鱼煲汤要先用开水焯过再放入汤中，以去除其腥味。同时慢慢煮的时间越长，汤汁的口感会更好，也更加营养丰富。