基围虾怎么弄成虾仁

　　1. 剥壳法：将基围虾剥去外壳，然后去掉虾线，最后将虾肉剁成虾仁即可。

　　2. 烫熟法：将基围虾放入沸水中烫熟，捞出后去掉虾线，最后将虾肉剁成虾仁即可。

　　3. 炒制法：将基围虾加入适量的油中，加入葱、姜、料酒等调料翻炒，等到虾肉变色后再将虾肉从虾壳剥出，最后将虾肉剁成虾仁即可。

　　4. 冷冻解冻法：将基围虾先冷冻在冰箱中，待完全冻结后取出，用清水将虾解冻，去掉虾线，再将虾肉剁成虾仁即可。