南瓜面饼的食材：
南瓜 150g
中筋面粉 150g
鸡蛋 1个
白糖 35g
牛奶 50ml
细沙糖适量
色拉油适量
南瓜面饼的做法：
1、南瓜去皮，切小块，蒸熟，压成泥备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
3、加入南瓜泥，搅拌均匀。
4、加入面粉，搅拌均匀。
5、慢慢加入牛奶，搅拌均匀成糊。
6、平底锅加热，加入适量的色拉油，摊入适量的面糊，煎至两面金黄即可。
7、趁热撒上适量的细沙糖即可。
注意：
1、南瓜泥不要放太多水，会影响面糊的稠度。
2、面糊里可以适量加入一些香草精或肉桂粉等提味料。
3、煎饼时火不要太大，以免糊底。