腊羊腿制作步骤：
材料：
- 腊羊腿一只
- 生姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
步骤：
1. 将腊羊腿放入清水中浸泡一晚，换几次水，将盐分清洗干净。
2. 取一个大的容器，放入腊羊腿，加入适量的料酒、盐、生姜、桂皮和花椒。用保鲜膜包好，放入冰箱腌制24小时。
3. 将腌制好的腊羊腿放入锅中，加入适量的水和冰糖，用中火煮1-2小时，直到煮烂。
4. 煮好后，把腊羊腿捞出来，放入碗中，将锅里的汤汁倒在腊羊腿上。
5. 将腊羊腿放在烤箱中烤10-15分钟，直到表面变得金黄酥脆即可。
烤制时可根据个人口味加入适量的酱油或其他调料。享用时可以配上喜欢的蔬菜或米饭搭配食用。