野生鳝鱼是一种比较难养殖的淡水鱼类，主要是因为其生长周期长，容易生病和逃逸等问题。以下是野生鳝鱼养殖的一些基本方法：
1. 筛选优良种苗：选择健康、成活率高的苗种，提高养殖成功率。
2. 确定合适的池塘水域：适合鳝鱼生长的水域要求水质清洁、无毒有害物质、水温恒定、水深适宜、有一定的水流和氧气含量。
3. 饲料选择：鳝鱼喜欢吃活物，如虫、蚯蚓、小鱼等，也可以用鱼饲料进行饲养。
4. 控制饵料量：鳝鱼吃饱会停止觅食，所以适量喂食，避免剩余饵料污染水质。
5. 防止疾病：定期检查水质和鱼的健康状况，及时进行消毒和治疗疾病。
6. 防止逃逸：采取措施防止鳝鱼逃逸，如加装围网等。
7. 定期换水：定期将一部分水进行更换，保证水质清洁。
野生鳝鱼养殖需要有一定的经验和技术，初次养殖者需要多加学习和了解。