冻大葱不能变成新鲜葱,因为冻过的葱丝已经失去了水分,口感和营养也会受到影响。如果想吃新鲜的葱,建议购买新鲜的葱,并及时使用。如果葱太多,可以将多余的葱晒干或切成小段放在密闭容器中冷冻保存。但是还原后的口感和营养会有所损失。
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