红烧猪肉丸是一道非常美味的中式菜肴，下面是它的做法：
材料：
500克猪肉馅，适量生姜末，适量葱末，适量盐，适量白胡椒粉，适量红糖，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，适量水，适量油。
做法：
1.将猪肉馅放入一个大碗中，加入生姜末、葱末、盐、白胡椒粉、淀粉和水，然后用手搅拌至完全混合。
2.将调制好的肉馅揉成小丸子，在适量的油中煎至金黄色。
3.将红糖放入热锅中炒至溶化，加入适量的酱油和料酒，煮开后加入足够的水。
4.将煎好的肉丸放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5.将煮好的肉丸捞出，放在一个大碗中。
6.将锅中的汤汁烧浓至成糖色，然后将汤汁浇在肉丸上即可。
温馨提示：如果嫌弃肉丸太油腻，可以将煎好的肉丸先沥干油份，然后再放入汤汁中煮。