自己在家炒榛子怎么炒

　　以下是炒榛子的步骤：

　　1. 将榛子放在平底锅中；

　　2. 小火烘烤，不停地搅拌，直到榛子变色；

　　3. 开小火，慢慢烤，继续不停地搅拌，直到榛子外壳裂开；

　　4. 关火，将榛子倒在凉盘上，让它们完全冷却；

　　5. 去除榛子的外壳，并将榛子分装在密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存。

　　注意事项：

　　1. 炒榛子时要小火烘烤，否则容易烤糊或烤焦；

　　2. 不要炒太久，否则榛子会过度烤焦，影响口感；

　　3. 外壳炒开后要及时去除，否则容易影响榛子的口感。