1. 用清水将鲈鱼冲洗干净,去掉表面的污垢和杂质。
2. 然后,用菜刀将鲈鱼鳞片刮掉,注意不要刮伤鱼肉。
3. 接着,将鲈鱼头和尾部剪去,如果需要,可以将鲈鱼内脏也取出。
4. 用清水将鲈鱼再次冲洗干净即可。如果需要,可以将鱼肚子里的黑色线条洗净。
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