鸡蛋皮蛋和鸭蛋皮蛋区别

　　鸡蛋皮蛋和鸭蛋皮蛋是不同种类的皮蛋，其区别在于：

　　1. 鸡蛋皮蛋是用鸡蛋制作的，而鸭蛋皮蛋是用鸭蛋制作的。

　　2. 鸡蛋皮蛋的蛋白、蛋黄和蛋壳比鸭蛋皮蛋小，而鸭蛋皮蛋的蛋白、蛋黄和蛋壳比鸡蛋皮蛋大。

　　3. 鸡蛋皮蛋的口感较为细腻，而鸭蛋皮蛋的口感较为浓郁。

　　4. 鸭蛋皮蛋的颜色较深，而鸡蛋皮蛋的颜色较浅。

　　5. 鸭蛋皮蛋的蛋白和蛋黄分界线明显，而鸡蛋皮蛋的蛋白和蛋黄分界线不明显。