材料：
- 排骨 500 克
- 天麻 10 克
- 红萝卜 1 根
- 红枣 8 颗
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
做法：
1. 排骨用开水焯水，洗净备用；
2. 天麻用水泡软备用；
3. 红萝卜去皮切块，红枣洗净备用；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜；
6. 加入排骨煸炒至变色；
7. 加入料酒煮一会儿，用清水淋过排骨；
8. 加入红萝卜，红枣，天麻；
9. 煮开后转小火炖 1 个小时；
10. 加盐调味即可。
温馨提示：天麻和红枣可以根据个人口味增减适量，也可以加入其它喜欢的配料。排骨煮时要用小火慢慢炖，这样口感更好。