鸡蛋蛋清和蛋黄哪个好消化

　　鸡蛋蛋清相对于蛋黄来说更易消化。蛋黄中含有较高的脂肪和胆固醇，需要消化和吸收的时间更长。而蛋清则主要是蛋白质，消化吸收速度较快。对于肠胃不太好的人来说，建议优先选择蛋清，而减少蛋黄的摄入量。