材料:
1. 冬瓜 500 克
2. 猪骨 500 克
3. 姜片 3 片
4. 葱 1 根
5. 盐 适量
6. 水 适量
步骤:
1. 猪骨洗净,放入锅中,加入姜片,葱,加足够的水,大火煮沸后再煮 10 分钟。
2. 冬瓜削皮,去籽,切成大块待用。
3. 把煮好的猪骨捞出,洗净煮锅。
4. 把冬瓜块放入锅中,加足够的水,大火烧沸后转小火煮 20 分钟。
5. 加入猪骨继续煮 20 分钟左右,然后加入盐调味即可。
小贴士:
1. 煮猪骨汤的时候,可以加入适量的黄豆等材料,增加营养价值。
2. 冬瓜可以不去皮,但皮较硬,影响口感。