晚上喝银耳汤的好处是：
1. 滋阴润燥：银耳具有滋阴润燥的作用，可以缓解晚上因缺水引起的口渴、喉干等不适。
2. 营养丰富：银耳含有大量的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质，可以为身体提供必要的营养。
3. 缓解疲劳：银耳中的多糖成分可以促进身体的代谢和能量的释放，缓解身体疲劳。
4. 改善睡眠：银耳中的天然多糖和多种矿物质可以促进体内的神经和心理平衡，有助于睡眠质量的提升。
晚上喝银耳汤的坏处是：
1. 过量会导致消化不良：银耳中含有大量的纤维素，过量食用容易导致消化不良。
2. 孕妇和胃寒患者不宜食用：银耳具有滋阴补肺的作用，孕妇和胃寒患者不宜食用。
3. 含有微量碘，甲状腺功能异常者不宜多吃：银耳中含有微量碘，如果甲状腺功能异常者多食可能会对身体健康产生不良影响。