炒榛子的方法：
1.在平底锅中倒入榛子，放入少许食用油，开小火烤至榛子表面微黄。
2.将烤好的榛子去壳，放回平底锅中，继续煸炒。
3.不断翻炒榛子，直到榛子的外壳裂开，露出坚果内部发出焦香味。
4.关火，加入适量盐搅拌均匀，让每一个榛子都能味道均匀。
5.待凉后，装入密封袋中保存。
注意事项：
1.在炒榛子前，可将其放在烘箱中烤烤表皮，有利于去除表面的细菌和杂质。
2.炒榛子时，火候应该掌握好，火太大容易糊掉，火太小会炒不开口。
3.炒榛子不要一次过炒太多，以免影响炒制的效果。
4.在炒榛子时要不断搅拌，防止榛子粘锅或糊底。