金鲳鱼怎么做法好吃

　　金鲳鱼做法：

　　材料：金鲳鱼一条，生姜五六片，葱三根，料酒，盐，酱油，清水。

　　步骤：

　　1.将金鲳鱼洗净，去鳞，去内脏，去头尾，切成薄片。

　　2.在金鲳鱼片上腌制一下，用料酒和盐拌匀，腌制20分钟。

　　3.将生姜和葱切成丝备用。

　　4.热锅凉油，放入金鲳鱼片，小火煎至两面金黄色，取出备用。

　　5.热锅加油，放入生姜和葱，翻炒几下，加入适量的盐和酱油，倒入清水，煮开。

　　6.将煮开的汤汁倒在煎好的金鲳鱼片上即可。

　　建议搭配米饭食用，口感更佳。